유망 프랜차이즈 춘천닭갈비, "엄격한 체인점 개설" 로 정평

자료제공 : 춘천닭갈비

가족단위,직장단위로 인기가 많은 닭갈비, 20년 동안 소비자로부터 사랑을 받아온, 본가춘천닭갈비는 닭갈비중에 명가이기도 하다

본가춘천닭갈비(chuncheondakgalbi.co.kr)는 소위 닭갈비하면 춘천닭갈비를 연상하듯이 2o년이라는 세월동안 꾸준히 우리의 전통 닭갈비맛을 지켜온 대표적인 음식이다

요즘에는 신세대 입맛에 맞는 음식을 꾸준히 개발하다보니, 닭갈비 종류만도 상당히 많이 개발되어 있다. 그러나 기본적인 미각을 사로잡는 음식비법만은 20년이라는 긴 세월의 노하우만은 쉽게 따라올 수는 없다. 이러다보니 본가춘천닭갈비를 창업하는 체인점주마다 상당한 매출을 올리는 것이 특징이다

동시에 춘천닭갈비는 주로 안주와 가족단위 간식용인 닭갈비외에 점심식사에 즐기는 부대찌개,막국수를 기본적인 메뉴로 선정하다보니. 주야간 매출이 비슷한 것도 특징이다.

춘천닭갈비를 총괄하는 임성환 본부장은 “춘천닭갈비는 점심에는 부대찌개,막국수, 저녁에는 닭갈비를 주로 판매하다보니 매출이 주야간, 계절에 상관없이 꾸준한 것이 특징이다”라고 말한다

자료제공 : 춘천닭갈비

본가춘천닭갈비를 운영하는 주)신촌푸드는 체인점 개설이 엄격하기로 프랜차이즈 업계에서 정평이 나있다. 특히 장성배 대표는 체인점을 쉽게 개설해주지 않을 정도로 점포선정에 매우 엄격한 잣대를 갖고 체인점을 개설해 주어서, 쉽게 접근이 어려울 정도이다. 그러다보니 닭갈비를 창업하는 체인점마다 투자대비 수익률이 높은 것도 특징이다

현재 춘천닭갈비는 점포비를 제외하고 평균적으로 실평 40평기준 9천만원내외의 창업비용으로도 가능하다. 보통 체인점마다 1일 매출이 100 만원이상 올려서, 월순수익이 상당히 많은 편이다

수도권이외에도 여수, 순천,구미,포항,부산,군산등 지방에도 문의가 끊임없이 오고 있다

최근에는 일본미식가들이 춘천닭갈비를 즐겨찾는다고 하여, 일본지사개설 문의 등 해외에서도 창업문의가 빗발치고 있다.

현재 (주)신촌푸드는 닭갈비업계에서 유명한 본가춘천닭갈비와 전국적인 신촌설렁탕(sinchonfood.co.kr)과 더불어 소자본 창업이 가능한 분식전문 레드컵스(redcups.co.kr)등도 프랜차이즈 사업을 진행하고 있어서 창업 희망자들에게 인기가 많다.

창업문의 : 02-498-2233

홈페이지 : chuncheondakgalbi.co.kr

* 자료제공 : 춘천닭갈비

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