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esc : 예종석의 맛있는 집
2007.05.16 15:49
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한양대 경영학부 교수 예종석
음식은 경험이다. 음식은 연륜이다. 음식을 혀끝과 마음으로 기억한다.
‘하늘을 나는 거위구이’의 유혹
비행기 타고 복국 먹으러 온다네
상하이 게의 뼈와 살이 타는 밤
귀한 민어를 싼값에 제대로
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해산물 파스타, 시칠리아의 그 맛
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흑돼지 샤브샤브, 비법을 전수받다
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